In der maltesischen Küche haben die geschichtlichen Hintergründe ihre Spuren hinterlassen. Viele Gerichte erinnern an die italienische, griechische oder nordafrikanische Küche. Darüber hinaus ist aber auch das traditionelle britische Frühstück mit Würstchen, Speck und Ei weit verbreitet und sehr beliebt. Zu einer typischen maltestischen Speisekarte gehören unter anderem Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, welches hier natürlich noch mit einem rasiermesserschafen Gemüsemesser zubereitet wird. Besondere Spezialitäten sind Kaninchen und gefüllte Teigtaschen.
Zu einem schönen maltesischen Rotwein ist das landestypische Nationalgericht das richtige Essen bei einem Besuch auf der maltesischen Insel mit Solegro. Niemand würde zunächst vermuten, dass Malta für seine hervorragenden Kaninchengerichte bekannt ist. Nach traditioneller Art wird das Kaninchen über Nacht in eine Rotweinsoße eingelegt, wodurch das Fleisch schön zart wird. Am kommenden Tag wird das Fleisch dann in der Pfanne angebraten und anschließend im Backofen gegrillt, sodass es eine schöne braune Farbe bekommt. Serviert wird zu diesem exzellenten Essen Kartoffeln, einheimisches Gemüse und die verfeinerte Rotweinsoße. Viele Restaurants auf Malta bieten diese leckeren Spezialität an und machen den Malta-Urlaub unvergesslich.
„Kinnie“ ist das Nationalgetränk des Landes. Aufgrund der Mischung von Bitterorangen und Wermutkräutern schmeckt es nicht zu süß und ist doch bei Kindern sehr beliebt. Aber nicht nur die Kinder erfreuen sich an diesem Erfrischungsgetränk, sondern auch zunehmend die Touristen.
Auch diejenigen, die gerne ein kühles Bier genießen, kommen in Malta nicht zu kurz. Die einheimischen Biere können mit den Importbieren gut mithalten. Zu den bekanntesten nationalen Bieren gehört das „Farson Bier“, das in verschiedenen Sorten erhältlich ist und auf jeden Fall zu einem Urlaub auf Malta dazugehört.
Eine weitere Spezialität des Landes ist der nationale Wein. Trotz seiner geringen Beliebtheit unter dem eigenen Volk hat er international einen sehr guten Ruf und überzeugt ebenfalls mit hoher Qualität. Zu empfehlen sind der trockene Rotwein „Vallette Vin Rouge“, der fruchtige Weißwein „Verdale Moscato“, sowie der „Verdala Rose“, ein etwas trockener aber ebenfalls fruchtiger Rosé-Wein.